CALÇOTS, DELICIOUS BARBECUED TENDER ONIONS

During the end of winter and beginning of spring it is possible to taste one of the most tradicional dishes from Tarragona the "calçots", a tender barbecued onion with "romesco" sauce. Those green onions come from Tarragona , but now you can find "calçotades" all over Catalonia.

Last Saturday my family and me went to Renau, Tarragona, for having a "calçotada", the perfect excuse for  having fun and drinking some wine from Priorat county with relatives and friends

The "calçots" before being cooked and the "romesco" sauce

The "calçots" already barbecued

All the people around the table sharing the "calçotada", as you can see, it is not a formal meal

The "calçot" eating process, it is not very clean and sometimes we need bibs 

EL PRIMER TURISME: EL TURISME TERMAL, CALDES DE MALAVELLA

El termalisme és una teràpia molt antiga.  Els grecs, els romans i els àrabs ja la van utilitzar fa molts anys, i ens queden moltes restes arqueológiques que ho demostren.

Durant l'Edat Mitja es va perdre aquest bon constum, i no és fins a mitjans segle XIX que els balnearis tornen a estar de moda, dintre dels corrents higienistes i naturalistes que desenvoluparen la medicina i la cura del cos. En aquest moment, durant la segona meitat del segle XIX, es construeixen balnearis arreu de Catalunya emulant el que està passant a tota Europa.  A Caldes de Malavella en tenim dos, el més conegut és el Balneari Vichy Català, però també està el Balneari Prats

+

Fotos antigues del Baneari Vichy Català a Caldes de Malavella un dels més coneguts arreu

Balneari Vichy Català del 1898, edifici neomudejar de l'arquitecte  modenista Gaietà Buigas

 

Les estacions de tren eren molt a prop dels balnearis per que així els clients podien arribar amb facilitat, vista de l'estacio des de la façana principal del Balneari Vichy Català

Escultura de Josep Maria Subirachs als jardins del Balneari Vichy Català, encara estic al.lucianda amb aquest mig cos de dona a modus de columna jònica, un exemple perfecte de la cosificació de la dona